Туризм. Архитектура

Туризм
Развитие туризма
Диснейленд
Софийский собор в Киеве
Архитектура санаторных зданий и сооружений
сельский туризм
Развитие архитектурной среды отдыха
Древний Рим термы
Архитектурная среда отдыха средневековья
Архитектура Возрождения
Архитектура общественных зданий
Альпинистский клуб
Современная архитектура жилого здания
Горно-рекреационный комплекс «Ла Плань»
Архитектура водного туризма
здание гостиницы «Ридженси-Хайатт»
Римский ученый Плиний Старший
Киев Центральный парк культуры
Организация туристических комплексов
пансионат «Дружба» в районе Ялты
гостиница «Интурист» в Ростове-на-Дону
Андреевская церковь
лагерный комплекс на озере Нарочь в Белоруссии
Планировочная организация туристских гостиниц
рекреационный комплекс «Бич Альбатрос»
 

Планировочная организация инженерно-технических и хозяйственных помещений

Планировочная организация помещений инженерно-технического и хозяйственного назначения зависит от состава, типа рекреационного учреждения и его месторасположения. Наличие помещений инженерно-технического и хозяйственного назначения определяет жизнедеятельность рекреационного учреждения и обеспечивает комфорт в эксплуатации.

На состав помещений влияют сезонность эксплуатации учреждения, размещение его в городской черте, в курортной или межселенной зоне. Расположение рекреационного учреждения на изолированной территории, удаленной от инженерных коммуникаций, требует сооружения местных устройств, обеспечивающих водоснабжение, канализацию и энергоснабжение учреждения. При размещении рекреационных комплексов в межселенной зоне необходимо устройство централизованных хозяйственных помещений (складских, прачечных, гаражей, котельных, трансформаторных подстанций, противопожарных устройств). В курортных зонах могут быть организованы насосные с артезианской скважиной и водонапорной башней, очистные сооружения, хранилища лечебной грязи на хозяйственной территории курорта.

На территории автотуристского учреждения можно разместить технические сооружения для обслуживания автотранспортных средств (бензозаправочные колонки, бензозаправочные станции, авторемонтные мастерские, станции технического обслуживания).

Планировочная структура инженерно-технических помещений зависит от наличия систем инженерно-технического оборудования: отопления, вентиляции, кондиционирования, водоснабжения (горячего и холодного), централизованного мусоро- и пылеудаления, различных видов электроснабжения (освещения, холодоснабжения), слаботочных устройств (телефонов, радиовещания, телевидения, селектора, телетайпа, пневмопочты), охранной и пожарной сигнализации, автоматических систем управления.

Помещения инженерно-технического оборудования размещают на специальных технических этажах (подвальных, верхних или промежуточных).

Общий расход площади помещений для инженерно-технического оборудования в рекреационных учреждениях различного типа составляет от 2,65 м2 до 7,48 м2 на одно место (только на установку оборудования центральной системы кондиционирования требуется 0,85 м2 на одно место). При размещении технических помещений необходимо предусмотреть самостоятельный вход со стороны хозяйственного двора.

Для управления инженерными системами предусматривают помещение диспетчерской (центральный диспетчерский пункт), куда входят помещения аппаратной, комната дежурного персонала, кабинет начальника диспетчерской службы, санузлы.

Для автоматического управления рекреационным учреждением предусматривают помещения для электронных систем (компьютерных) по осуществлению резервирования, регистрации, по определению состояния номерного фонда и предоставлению услуг. Впервые такая система была использована в 1979 г. в отеле «Интерконтиненталь» в Лондоне.

Помещения диспетчерского пункта и автоматических систем управления могут размещаться в составе помещений административного этажа.

В состав инженерно-технических помещений включают различные ремонтные мастерские: столярные, слесарные, электрооборудования и слаботочных устройств; малярные и обойные; по ремонту лифтов и технического оборудования.

При организации в современных гостиницах службы автосервиса необходимо устройство гаражей и автостоянок. Гаражи размещают в основном в подвальных, иногда в цокольных этажах. Вместимость гаражей зависит от вместимости гостиницы и принимается 1 : 10. Площадь гаража на один автомобиль — от 10 до 17 м2 в зависимости от приема размещения машин (манежное или в боксах). В зарубежной практике такие гаражи иногда размещают в нескольких подвальных этажах. Например, в отеле «Лондон-Сентрал» гараж расположен на двух нижних этажах пятиэтажного подвала; в гостинице «Хилтон» в Вене — под прилегающей к гостинице территорией. Аналогично решен гараж в гостиничном комплексе «Измайлово» в Москве. В гостиничном комплексе Президент-отель «Киевский» гараж расположен в цокольном этаже подиумной части гостиницы.

В рекреационных учреждениях предусматривают помещение узла связи, обеспечивающего внутреннюю и внешнюю связь учреждения. В туристских учреждениях узлы радиосвязи должны обеспечивать радиотрансляцию как в целом, так и выборочно по отдельным помещениям (номерам, универсальным и танцевальным залам).

Хозяйственные и подсобные помещения предназначены для материального обеспечения всех служб рекреационного учреждения.

Планировочная структура хозяйственных помещений включает складские помещения: вещевой склад, продовольственный, строительных материалов и предметов оборудования, имеющие специфические особенности хранения (загрузка, выгрузка, температурные условия).

В вещевом складе хранят мягкий инвентарь и мебель (одеяла, матрацы, подушки, ковры, драпировки, мягкую мебель). В продовйльственном - сухие пищевые продукты (муку, крупы, чай, сахар и т. п.).

В комплексе складских помещений должно быть предусмотрено помещение заведующего складом с зоной для постоянно расходуемых штучных товаров (бумажные салфетки, моющие и красящие вещества, электролампы и щ п.).

Одним из необходимых хозяйственных помещений является центральная бельевая, состоящая из помещений для чистого белья, грязного

белья и помещения для починки. Помещение для чистого белья должно иметь естественное освещение, изолированную разгрузочную площадку. Кладовую грязного белья используют для накопления и сортировки белья, поэтому ее можно размещать в подвальном помещении, с организацией удобной погрузки белья. Центральная бельевая должна иметь технологическую связь с жилыми этажами и помещениями питания. Так, чистое белье необходимо подавать на отдельном лифте или специальным подъемником непосредственно в помещение чистого белья на этаже, а грязное белье спускать по бельепроводу в складское помещение для грязного белья с дальнейшей транспортировкой в прачечную.

Размещение прачечной в рекреационном учреждении возможно при условии ее расположения на изолированной территории и при значительной вместимости.

Планировочная организация прачечной определяется технологическим процессом: прием, складирование и сортировка грязного белья, стирка, сушка, починка, глажение, сортировка, складирование и выдача чистого белья. Площадь помещений и количество необходимого оборудования принимают из расчета норм белья, подлежащего стирке на одного рекреанта в месяц (20—30 кг), и производительности прачечной в одну смену.

Планировочная структура прачечной состоит из крупного планировочного элемента — зала прачечного оборудования и примыкающих малых планировочных элементов — складов чистого и грязного белья. Размещение оборудования в едином пространстве зала сокращает непроизводительные перемещения и создает условия для механизации технологического процесса.

Контрольные вопросы и задания

Укажите виды административно-хозяйственных помещений.

Каковы основные функции помещений вестибюльной группы?

Перечислите приемы размещения помещений вестибюльной группы в составе рекреационного учреждения.

Какова планировочная структура помещений вестибюльной группы?

Назовите виды схем планировки вестибюля.

Постройте функциональную схему помещений вестибюльной группы гостиницы «Ялта».

Назовите виды планировочной структуры административно-конторских помещений.

Перечислите приемы планировочной организации основных и вспомогательных групп административных помещений.

Укажите состав планировочной структуры помещений инженерно-технического назначения.

Назовите состав планировочной структуры помещений хозяйственного назначения.

На главный раздел сайта: Туризм